Roasted-Chickpeas-Recipe-4
01 mar

Grão de bico crocante, um aperitivo saudável

Olá pessoal!! Hoje vou apresentar um receita que eu adoro e que faço muito em casa e para levar para o trabalho!

Snack de grão de bico!

O grão de bico é um alimento muito saudável, que sacia muito e que é rico em proteínas vegetais!! Em um punhado você encontra a mesma quantidade de proteína do ovo por exemplo!

Vamos para a receita?

Ingredientes:

– 2 xícaras de grão de bico cozido al dente

– 1⁄2 colher de sopa de páprica picante

– 1 colher de chá pimenta chilli

-1⁄2 colher de sopa limão

-1 de colher de sopa de sal

-2 colheres de sopa de azeite

roasted-chickpeas-4Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho durante uma noite. Na manhã seguinte, escorra e transfira para uma panela. Cubra o grão de bico com água fervente e ferva por alguns minutos até ficarem al dente (de 5 minutos). Escorra e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 180 C por cerca de 1 hora.

  • Transfira o grão de bico para uma assadeira, salpique a páprica e/ou outros temperos e regue com o azeite. Misture tudo com as mãos para distribuir entre os grãos.

  • Para testar o ponto ideal, retire um grão de bico, deixe esfriar e coma; ele deve estar crocante.

    Depois é só aproveitar 😉

     


     

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